Ernährung

Gesunder genuss


Naturbelassene Lebensmittel aus der Region anstelle von Fertiggerichten und Tiefkühlkost. Frisch, ausgewogen und schonend zubereitet – gesunde Ernährung kann so einfach sein!

Ein Aufenthalt in Bad Tölz mit seinen zahlreichen Angeboten rund um das Thema gesunde und ausgewogene Ernährung kann Anstoß sein, wieder das nötige Gespür dafür zu entwickeln, was einem wirklich gut tut. Kräuterkunde, vegane und vegetarische Spezialitäten genießen und selbst kochen, mit Freude fasten: Betreiben Sie aktive Gesundheitsvorsorge und lernen Sie wieder, bewusst zu essen. Die ballaststoff- und nährstoffreiche pflanzliche Kost kann die Neigung zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Zivilisationskrankheiten verringern und hat bei vielen Besuchern die Lebensqualität verbessert. Ausgestattet mit nützlichen Tipps und Tricks, kann die neu erfahrene Ernährungsweise auch zu Hause mit Genuss fortgeführt werden.

Entdecken Sie unsere Ernährungsangebote: 

kräuter-erlebnis-region Tölzer Land

wo die wilden kräuter wachsen


Rund um Bad Tölz gedeihen Wildkräuter in den Wäldern und auf den naturbelassenen Wiesen. Doch wusste Großmutter mit diesen Schätzen der Natur noch etwas anzufangen, ist die traditionelle Kräuterkunde heute in Vergessenheit geraten.

Dabei ist doch gegen viele Krankheiten und auch zur Gesundheitsvorsorge ein Kraut gewachsen, welches sich hervorragend zum Fertigen von Tinkturen, Tees oder Salben eignet. Auch als natürliches Lebensmittel haben Kräuter einen Platz in unserer Küche verdient – manch kulinarische Köstlichkeit wird erst durch den Einsatz der richtigen Kräuter zum Hochgenuss.

Im Kräuter-Erlebnis-Zentrum in Bad Tölz warten nicht nur handgefertigte Seifen, Kosmetika, Backwaren, Brotaufstriche oder Tees auf den interessierten Besucher, Sie können auch unter Anleitung der Kräuter-Expertinnen selbst lernen, Produkte aus und mit Kräutern herzustellen.

Kräuterwanderungen: Jeden Donnerstag, 15 Uhr.
Aktuelle Termine

aus dem tölzer land

aus der region auf den tisch


Bio ist Trend. Allerdings sind mittlerweile unzählige Bio-Siegel auf dem Markt, die Hersteller bescheinigen sich selbst einen biologisch kontrollierten Anbau, und auch das Obst aus Fernost soll angeblich höchsten Bio-Ansprüchen genügen.

In Bad Tölz haben wir einen einfachen und praktischen Weg aus dem Bio-Wirrwarr gefunden: Saisonale Produkte aus der Region. Denn wer den Produzenten und seinen Hof noch persönlich kennt, weiß definitiv was er bekommt.

So gibt es z. B. im Tölzer Kasladen ausschließlich  handwerklich hergestellten Käse ohne chemische Zusätze oder gentechnische Veränderungen – alle aus sorgsam ausgewählten Hof- und Dorfkäsereien. Auf dem Wochenmarkt, dem Bauernmarkt am Bad Tölzer Jungmayrplatz oder in den Hofläden der Umgebung, stehen die Erzeuger meist selbst noch am Verkaufsstand und können alles über Herkunft und Art der Herstellung ihrer Produkte sagen.

Veganer Urlaub

der tölzer veg


Gönnen Sie Ihrem Körper eine Auszeit. Nehmen Sie bewusst wahr, was Sie essen. Verlassen Sie eingefahrene Ernährungspfade und begleiten Sie uns auf einer Entdeckertour durch die vegane Küche. Zweimal im Jahr – im Frühjahr und im Herbst – finden Sie in Bad Tölz ein vielfältiges Angebot, egal ob Sie aus der Gegend sind oder bei uns (veganen) Urlaub machen wollen.

zum tölzer veg

das ernährungskonzept

schlank mit darm


Wie kann uns unser Darm dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu finden und uns in unserem Körper wohl zu fühlen? Die Ärztin und Bestsellerautorin Prof. Dr. med. Michaela Axt-Gadermann hat einen neuen, wissenschaftlich fundierten Diätansatz gefunden, der auf einer gezielten Beeinflussung der Darmflora beruht. So kann es jeder schaffen, nachhaltig, schonend und dauerhaft zum Wunschgewicht zu gelangen. In unseren Kursen stellen wir dieses Konzept vor und geben viele praktische Ratschläge und Rezepte für eine gesunde Darmflora an die Hand. In den Kurseinheiten werden Ihnen wichtige Grundlagen einer gesunden, vollwertigen Ernährung nach den aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sowie die Zusammenhänge zwischen einem gesunden Darm und Gewichtsreduktion erklärt.

zu unserem angebot

unverträglichkeiten

lactose- und glutenfrei


Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten nehmen zu. 25 – 30 % der Bevölkerung beobachten nach eigenen Angaben Beschwerden nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln. Als problematisch erweisen sich Milchzucker, Fructose und Sorbit sowie Gluten.

Durch eine individuelle diätetische Therapie unter Anleitung lassen sich die Beschwerden lindern. Eine ausführliche Beratung im VitalZentrum ermöglicht Ihnen zudem, beim Einkauf und beim Kochen im Alltag auf wesentliche Dinge zu achten.

Unsere Gastgeber in Bad Tölz sind auf Gäste mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten eingestellt. Fragen Sie einfach nach lactose- oder glutenfreien Angeboten.

du bist was du isst

fasten in bad tölz


Fasten ist nicht gleich Fasten – das zeigen die vielfältigen Angebote, die die Experten in Bad Tölz zusammengestellt haben: Ob „Fasten pur“ nach Buchinger, nach F. X. Mayr oder Basenfasten. So kann jeder Besucher selbst entscheiden, welche Fastenkur am besten zu ihm passt, um neben der Entgiftung auch Ruhe und Zeit zur Erholung zu finden.

zu den fastenangeboten

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