Ernährung
Lebensmittel aus der Region anstelle von Fertiggerichten und Tiefkühlkost. Frisch, ausgewogen und schonend zubereitet – gesunde Ernährung kann so einfach sein!
Ein Aufenthalt in Bad Tölz mit seinen zahlreichen Angeboten rund um das Thema gesunde und ausgewogene Ernährung kann Anstoß sein, wieder das nötige Gespür dafür zu entwickeln, was einem wirklich gut tut. Kräuterkunde, vegane und vegetarische Spezialitäten genießen und selbst kochen, mit Freude fasten: Betreiben Sie aktive Gesundheitsvorsorge und lernen Sie wieder, bewusst zu essen. Die ballaststoff- und nährstoffreiche pflanzliche Kost kann die Neigung zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Zivilisationskrankheiten verringern und hat bei vielen Besuchern die Lebensqualität verbessert. Ausgestattet mit nützlichen Tipps und Tricks, kann die neu erfahrene Ernährungsweise auch zu Hause mit Genuss fortgeführt werden.
der tölzer veg
Gönnen Sie Ihrem Körper eine Auszeit. Nehmen Sie aufmerksam wahr, was Sie essen. Verlassen Sie eingefahrene Ernährungspfade und begleiten Sie uns auf einer Entdeckertour durch die vegane Küche. Zweimal im Jahr – im Frühjahr und im Herbst – finden Sie in Bad Tölz ein vielfältiges Angebot, egal ob Sie aus der Gegend sind oder bei uns (veganen) Urlaub machen wollen.
wo die wilden kräuter wachsen
Rund um Bad Tölz gedeihen Wildkräuter in den Wäldern und auf den Wiesen. Doch wusste Großmutter mit diesen Schätzen der Natur noch etwas anzufangen, ist die traditionelle Kräuterkunde heute in Vergessenheit geraten.
Dabei ist doch gegen viele Krankheiten und auch zur Gesundheitsvorsorge ein Kraut gewachsen, welches sich hervorragend zum Fertigen von Tinkturen, Tees oder Salben eignet. Auch als natürliches Lebensmittel haben Kräuter einen Platz in unserer Küche verdient – manch kulinarische Köstlichkeit wird erst durch den Einsatz der richtigen Kräuter zum Hochgenuss.
Aus der region auf den Tisch
Bio ist gefragt. Gleichzeitig gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Bio-Siegel und Zertifizierungen. Wer wissen möchte, woher seine Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt werden, findet in Bad Tölz eine einfache Alternative: saisonale Produkte aus der Region und der direkte Kontakt zu den Erzeugern.
Wer die Produzenten und ihre Höfe persönlich kennt, kann sich vor Ort über Herkunft, Herstellung und die Besonderheiten der Produkte informieren.
Im Tölzer Kasladen gibt es beispielsweise handwerklich hergestellten Käse aus sorgfältig ausgewählten Hof- und Dorfkäsereien. Die Herkunft der einzelnen Produkte lässt sich nachvollziehen; bei Fragen zu Herstellung und Zutaten können die Anbieter Auskunft geben.
Auch auf dem Wochenmarkt und dem Bauernmarkt am Bad Tölzer Jungmayrplatz sowie in den Hofläden der Umgebung stehen häufig die Erzeuger selbst am Verkaufsstand. So können Besucher direkt nachfragen, woher die Produkte stammen, wie sie hergestellt werden und welche Besonderheiten sie auszeichnen.